Nếu vài năm trước ai đó hỏi tôi liệu tôi có bao giờ đến Việt Nam để điều hành một chuỗi nhà hàng cùng với một bậc thầy nấu nướng và một chuyên gia về bia thủ công hay không, tôi sẽ nói họ điên rồi – điều đó là không thể. Nhưng đôi khi,…